礦物資源工程專業(yè)學生主要學習自然礦產(chǎn)資源的開發(fā)與加工利用方面的基本理論和基本知識，受到規(guī)劃設(shè)計、設(shè)備選型與計算、工藝流程確定、試驗研究等方面的基本訓練，掌握礦業(yè)投資、企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營、技術(shù)與行政管理、工藝革新等方面的基本能力。

礦物資源工程專業(yè)培養(yǎng)具備較深厚的基礎(chǔ)理論知識和現(xiàn)代科技知識，能在規(guī)劃設(shè)計、生產(chǎn)經(jīng)營、投資、管理、教育、科研等部門從事礦物資源開發(fā)、加工利用以及相關(guān)設(shè)施等方面工作的高級工程技術(shù)專門人才。

工程力學、工程化學、流體力學、地質(zhì)學與礦物學、礦床地質(zhì)與油氣田地質(zhì)、巖石力學與爆破工程、礦床開采、油氣田鉆探與開發(fā)、礦物加工與利用、技術(shù)經(jīng)濟學等。

礦物資源工程專業(yè)畢業(yè)生可從事規(guī)劃設(shè)計、生產(chǎn)經(jīng)營、投資、管理、科研等部門從事礦物資源開發(fā)、加工利用、規(guī)劃與設(shè)計、礦業(yè)投資（咨詢）、企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營、技術(shù)與行政管理、工藝革新與技術(shù)研發(fā)以及相關(guān)設(shè)施建設(shè)等方面工作。